Adunay usa ka lig-on nga kaso alang sa umaabot nga pag-uswag sa mga robot sa produksiyon sa pagkaon sa Europe, nagtuo nga Dutch bank ING, samtang ang mga kompanya nagtan-aw sa pagpauswag sa kakompetensya, pagpalambo sa kalidad sa produkto ug pagtubag sa pagtaas sa gasto sa pagtrabaho.

Ang operational robot stock sa food and beverage manufacturing halos midoble sukad sa 2014, sumala sa pinakabag-o nga datos gikan sa International Federation of Robotics (IFR).Karon, kapin sa 90,000 ka robot ang gigamit sa tibuok kalibotang industriya sa paggama sa pagkaon ug ilimnon, pagpanguha ug pagputos sa mga confectionery o pagbutang ug lain-laing mga topping sa presko nga mga pizza o salad.Mga 37% niini anaa sa

EU.

Samtang ang mga robot nahimong mas komon sa paghimo sa pagkaon, ang ilang presensya limitado sa usa ka minorya sa mga negosyo nga, pananglitan, usa lamang sa napulo ka mga prodyuser sa pagkaon sa EU nga karon naggamit sa mga robot.Busa adunay luna alang sa pagtubo.Gilauman sa IFR nga ang mga bag-ong instalasyon sa robot sa tanang industriya mosaka ug 6% kada tuig sa umaabot nga tulo ka tuig.Kini nag-ingon nga ang mga pag-uswag sa teknolohiya makamugna og dugang nga mga oportunidad alang sa mga kompanya sa pagpatuman sa mga robot sa industriya, ug nga ang mga presyo sa mga robot nga mga himan nagkunhod.

Ang bag-ong pagtuki gikan sa Dutch bank ING nagtagna nga, sa paghimo sa pagkaon sa EU, ang densidad sa robot - o ang gidaghanon sa mga robot kada 10,000 ka empleyado - mosaka gikan sa aberids nga 75 ka robot kada 10,000 ka empleyado sa 2020 ngadto sa 110 sa 2025. Sa termino sa operational stock, kini naglaum nga ang gidaghanon sa mga robot nga pang-industriya gikan sa 45,000 hangtod 55,000.Samtang ang mga robot mas komon sa US kaysa sa EU, daghang mga nasud sa EU ang nanghambog sa labing taas nga lebel sa robotization.Sa Netherlands, pananglitan, diin taas ang gasto sa pagtrabaho, ang stock sa robot sa paghimo sa pagkaon ug ilimnon nagkantidad ug 275 matag 10,000 nga empleyado kaniadtong 2020.

Ang mas maayo nga teknolohiya, ang panginahanglan nga magpabilin nga kompetisyon ug ang kaluwasan sa mamumuo ang nagduso sa pagbalhin, uban sa COVID-19 nga nagpadali sa proseso.Ang mga benepisyo alang sa mga kompanya tulo ka pilo, miingon si Thijs Geijer, usa ka senior nga ekonomista nga naglangkob sa sektor sa pagkaon ug agrikultura sa ING.Una, ang mga robot nagsilbi aron mapalig-on ang kompetisyon sa usa ka kompanya pinaagi sa pagpaubos sa gasto sa produksiyon matag yunit.Mapauswag usab nila ang kalidad sa produkto.Pananglitan, adunay gamay nga pagpanghilabot sa tawo ug busa dili kaayo peligro sa kontaminasyon.Ikatulo, mahimo nilang makunhuran ang gidaghanon sa nagbalik-balik ug o pisikal nga panginahanglan nga trabaho."Kasagaran, ang mga trabaho nga ang mga kompanya adunay mga kalisud sa pagdani ug pagpabilin sa mga kawani," ingon niya.

Ang mga robot makahimo ug labaw pa kay sa mga stack box

Lagmit nga ang usa ka mas dako nga pwersa sa robot maghatag ug mas lapad nga mga buluhaton, dugang pa sa ING.

Ang mga robot kasagaran unang mipakita sa sinugdanan ug sa katapusan sa usa ka linya sa produksiyon, nga nagtuman sa mga yanong buluhaton sama sa (de) palletising packaging material o nahuman nga mga produkto.Ang mga kalamboan sa software, artificial intelligence ug sensor- ug vision-technology karon makapahimo sa mga robot sa paghimo sa mga buluhaton nga mas komplikado.

Nagkadaghan usab ang mga robot sa ubang lugar sa kadena sa suplay sa pagkaon

Ang pagtaas sa mga robotics sa industriya sa pagkaon dili limitado sa mga robot sa industriya sa paghimo sa pagkaon.Sumala sa datos sa IFR, labaw pa sa 7,000 nga mga robot sa agrikultura ang gibaligya sa 2020, usa ka pagtaas sa 3% kumpara sa 2019. Sulod sa agrikultura, ang mga robot sa paggatas mao ang pinakadako nga kategorya apan usa lamang ka tipik sa tanan nga mga baka sa kalibutan ang ginagatas niining paagiha.Dugang pa, adunay nagkataas nga kalihokan sa palibot sa mga robot nga makaani og prutas o utanon nga makapahupay sa mga kalisud sa pagdani sa pana-panahon nga pagtrabaho.Sa ubos sa kadena sa suplay sa pagkaon, ang mga robot labi nga gigamit sa mga sentro sa pag-apod-apod sama sa mga awtomatik nga giya nga mga salakyanan nga nag-stack sa mga kahon o pallets, ug mga robot nga nagkolekta mga groceries alang sa paghatud sa balay.Nagpakita usab ang mga robot sa (fast-food) nga mga restawran aron matuman ang mga buluhaton sama sa pagkuha sa mga order o pagluto sa yano nga mga pinggan.

Ang mga gasto mahimong usa ka hagit

Ang mga gasto sa pagpatuman magpabilin nga usa ka hagit bisan pa, gitagna sa bangko.Busa gipaabot niini nga makakita ug mas daghang cherry-picking sa mga proyekto taliwala sa mga tiggama.Ang mga gasto mahimong usa ka dakong babag alang sa mga kompanya sa pagkaon nga gusto nga mamuhunan sa mga robotics, tungod kay ang kinatibuk-ang gasto naglakip sa aparato, software ug pag-customize, gipasabut ni Geijer.

"Ang mga presyo mahimong magkalainlain, apan ang usa ka espesyal nga robot dali nga nagkantidad og € 150,000," ingon niya."Kini usa sa mga hinungdan ngano nga ang mga prodyuser sa robot nagtan-aw usab sa robot ingon usa ka serbisyo, o mga modelo nga pay-as-you-use aron mahimo silang dali nga magamit.Bisan pa, kanunay ka nga adunay gamay nga industriya sa sukod sa paghimo sa pagkaon kumpara sa automotive pananglitan.Sa pagkaon adunay daghan ka nga mga kompanya nga nagpalit usa ka magtiayon nga mga robot, sa automotive kini usa ka magtiayon nga mga kompanya nga namalit daghang mga robot.

Ang mga prodyuser sa pagkaon nakakita og daghang mga posibilidad nga magamit ang mga robot sa ilang mga linya sa produksiyon sa pagkaon, dugang pa sa ING.Apan kung itandi sa pag-hire og dugang nga kawani, ang mga proyekto sa robot nanginahanglan daghang mga pamuhunan sa una aron mapaayo ang mga margin sa paglabay sa panahon.Gilauman niini nga makita ang mga taghimo sa pagkaon nga cherry-picking nga mga pamuhunan nga adunay dali nga panahon sa pagbayad o makatabang aron masulbad ang pinakadako nga mga bottleneck sa ilang mga proseso sa produksiyon."Ang ulahi kanunay nanginahanglan usa ka taas nga oras sa pagpangulo ug labi ka kusog nga kolaborasyon sa mga supplier sa kagamitan," gipasabut niini."Tungod sa mas dako nga pag-angkon sa kapital, ang usa ka mas taas nga lebel sa automation nanginahanglan sa mga tanum sa produksiyon nga molihok sa padayon nga taas nga kapasidad aron adunay usa ka himsog nga pagbalik sa gitakdang gasto."

nga

Gi-edit ni Lisa